A hotelaria enquanto segmento no qual predomina a prestação de serviço, caracteriza-se por ser uma atividade constituída de uma série de serviços. Esses serviços interagem com os sistemas ecológicos, e que por sua vez podem gerar impactos ambientais como: >USO INDISCRIMINADO DE RECURSOS NATURAIS DE FORMA NÃO RENOVÁVEL
- Uso da água
- Uso de energia elétrica
> IMPACTOS POLUIDORES NO MEIO AMBIENTE
- Geração de resíduos sólidos
- Geração de resíduos líquidos
- Emissão de gases e ruídos
- Poluição visual
Dessa forma a hotelaria sustentável pretende conduz suas atividades através de ações planejadas, com a realização de estudos de impactos ambientais, visando alcançar patamares sustentáveis para sua atividade, com um maior equilíbrio entre a conservação ambiental e a satisfação de seus hóspedes.
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